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为何有人同吃了螃蟹与柿子,却会肚子疼

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发表于 2019-5-6 19:42:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

柿子和螃蟹不能一起食用的传言已经延续很多年,在东晋时代就被张湛记载到了养生要集的古书之上,根据书中记载看,柿与蟹通吃,腹痛大泄。到了现代的医疗技术,对这两种食物却有另外一番看法。

螃蟹和柿子之所以不能吃,是因为柿子中含有一种叫做鞣酸的物质,当这种物质进入人体后就会和体内摄入的高蛋白抱团凝固,胃石就有可能出现,这种胃石的结构类似于结石,不容易排出其外。

如果在吃了这两种食物之后,出现了腹泻和腹痛的情况,大多数都是因为食材不新鲜导致的,比如螃蟹是死的,或者是柿子放置了很长时间,就会导致肠胃消化系统问题。
事实上,吃生柿子、大量吃柿子、空腹吃柿子...这些都会导致肚子疼

螃蟹和柿子的结合并不如网上疯传的那样恐怖,不是所有的人群在吃过这两种食物之后都会变成胃石的,这和自身的肠胃功能有关系,所以也存在个体差异。

当胃石形成之后,会引发消化道黏膜的炎症,还容易熬制胃肠道的梗阻,在严重情况下还需要手术治疗,但是通常都和胃肠本身的不适有关系。
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